納豆のあり方？

茨城・・というとだいたいすぐ「納豆だね」って言われます。
東京モンだからって、地元の名産として納豆もよくいただきます。

納豆大好きなんですが、水戸は小粒。小粒だと、結構においも強力。
よくいただくお遣い物ＮＯ１はこちらかな？冷凍できるし。
地元の方も自分のこだわりブランドって持っているのでしょうか？

舟納豆　丸真食品　茨城県常陸大宮市山方８２９
直売所は袋田の滝に向かう１１８号沿いにドカーンとあります。








個人的には、豆が柔らかすぎのように思います。
酒の肴用の納豆もずいぶん研究なさっているようで・・八丁味噌は合うのかな？？
自分ではあまり舟納豆は買わないですが・・。
こちらのはマツの木の経木を使った包装で、味を保つ工夫はばっちり。
最近藁ツト入りを買うことも少なくなってしまいました。
とにかく、水戸の駅弁にも登場するという（天ぷら？）納豆、
アイデア商品もかなり見かけますが、チョコ納豆、納豆ケーキにいたっては
「お疲れ様でした・・」としか言い様がありません。何もソコマデ。
納豆づくしのメニューを売り物にするレストランも多いですね。

金砂郷に行ったときには、くめ納豆の工場に出くわしました。
こちらは、東京のスーパーでもお馴染みです。
くめ納豆　茨城県常陸太田市高柿町１１８３-１　こしらえの丘
昨今の健康ブームで、納豆の話題はかなりメディアに登場します。
研究論文まで話題になる時代です・
O−１５７やSARSに効くとか、信憑性のあるものではナットウキナーゼが血栓溶解酵素だの
骨粗鬆症を防ぐビタミンがある・・・などなど。健康自然食品に納得。








やはり、ホカホカご飯に、辛子入りの納豆が我が家のベスト。
薬味も滅多に入れません。

納豆炒飯や青山ふーみんを真似て
豚ひきと納豆とネギをいためたものを、レタスで巻いて
食べるのも大好きな納豆料理。。
朝食がパンなので、もっぱら夕食です。。